RECETA VEGETARIANA
Hamburguesa de quinoa
Ingredientes
- 120 g de quinoa
- 240 ml de agua
- 100 g de boniato cocido
- 50 g de calabacín cocido
- 50 g de champiñones cocidos
- 50 g de cebolla
- 50 g de pan rallado (puedes sustituirlo por harina de avena)
- Pimentón de la Vera
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
Elaboración
- Utiliza el Quick Quinoa & Rice Cooker para cocinar la quinoa. Para ello, vierte el agua y la quinoa dentro, coloca el recipiente en el microondas y cuece a máxima potencia (800W) durante 11 minutos.
- Una vez transcurrido ese tiempo, en el mismo recipiente, añade el boniato, el calabacín, los champiñones y la cebolla y remueve los ingredientes. Después, incorpora la harina de avena y vuelve a removerlos.
- Añade la sal, el pimentón de la Vera, la pimienta y el aceite de oliva y vuelve a remover la mezcla, esta vez, con ayuda de las manos.
- A continuación, humedécete bien las manos, coge una porción de la mezcla y añádela al molde para hacer hamburguesas del Kit Beggie Burguer.
- Pinta la hamburguesa con un poco de aceite de oliva y retírala del molde.
- Por último, calienta una sartén y cocina las hamburguesas durante unos minutos por cada lado. También puedes dorarlas al microondas con el Microwabe Grill.
¡Listas para colocar entre unos panecillos o, simplemente, para comer con una ensalada de brotes tiernos!
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